老人痴呆

自從得悉腦細胞不會再分裂的事實後，就益發擔憂，因為近年大概已死了很多很多，開始有健忘的毛病。

最近正閱讀有關心血管病變的資料。進展到老人痴呆的問題。

很多因素，會構成痴呆，例如日常生活作息、飲食、運動等。但一個人的性格，對這可怕的病，也有一定決定因素。

以下就是一段節錄，看看你能否「對號入座」——小心，不要讓自己成為「阿呆一族」啊！

「痴呆是以腦的血管障礙或遺傳的因素為基礎，不僅如此，和性格及生活形態也有密切關係。

除了工作以外沒有其他的興趣，退休之後躲在家裡的人，不聽他人意見的人，情緒低落、憂鬱，凡事維持同一形態的性格或生活，凡此種種，會使抑制腦內物質「血清素」迴路的海馬部分萎縮。海馬是與痴呆有密切關係的腦的部位。」

~~《讓腦血液不黏稠的50個方法》

脊柱側彎

看到了？恐怖嗎？這就是脊柱側彎。

因為不多過40度的彎曲，所以尚算輕型。

這種情況：向右側彎，原發性，多發生右撇子，及在青春期的女孩子身上。她們的病發機會比男性高許多，達80%。隨年齡增長，會繼續彎下去，除非及早發現和改善。

再彎下去，就是開刀做手術的時候。

目前可以做的，就是多做運動，強化背肌。更要多拉筋，拉鬆背部過度繃緊的一側的肌肉，同時改善脊椎弧度。

Pilates和瑜伽，無得走，以後非做不可了。

平日更要注意正確姿勢。Always lengthen your spine。

至於單邊性的運動及動作，要減少做。例如打波，羽毛球、壁球，容易增加脊骨的壓力，要量力而為。

驗身報告

Scoliosis。脊柱側凸。
新鮮收到的驗身報告告訴我這個震驚的健康真相。
胸椎末段處由左彎向右。屬先天性。
（但我認為是後天的，因為由小時候開始，已習慣用一邊肩膊背書包。）


那麼，我就是一個斜肩、卸膊的人吧？！
要糾正的話，以後大概要做多些瑜伽向左擺的「三角式」了。

其餘一切正常，除了壞膽固醇多出正常的兩個單位。
以後要少吃蛋和海鮮，也要繼續多做運動。

活了這麼多年，吃了這麼多年街外飯，現在只驗出脊柱側凸，其實應該感恩吧？
——雖然，我並不喜歡「感恩」這個宗教意味的詞。

多吃菜，少吃肉 - 酸鹼度之謎（一）

為甚麼日常飲食中，要多吃菜，少吃肉？

如果明白身體的自我調節基制，以及細胞酸鹼度的關係，就會知道，吃菜不嫌多，吃肉只嫌不夠少的道理。

生果蔬菜有排毒功能，而肉類，則有「留毒」作用——即留在身體內積累的特性。

除了缺少纖維外，肉類，絕大多數，都會在消化後，令身體細胞和血液的pH值，呈酸性。

身體由成千上萬種細胞組成。每一類細胞都有其自身的酸鹼度。身體內組織的酸性會引發血液呈酸性（釋放碳酸carbonic acid所致）。若血液過酸，會影響細胞外液的分泌。

身體是會自動調節酸鹼度的。例如，呼吸時，碳酸會從肺部釋放（請立即戒煙！），血液中的血紅素、Sodium（鈉）、Potassium（鉀）也影響調節的功能。

可是，若吃大量肉類，若吸收太多鈉（即如鹽），若細胞太酸，食物的營養便難以被身體汲收，血壓上升，同時加速鈣質從骨中流失在其他組織裡（例如肌肉，令肌肉收縮，導致血管也收縮，令血壓上升）。

身體愈酸，即代表體質愈差，以致惡性循環：體質愈差，調節酸鹼度的機制愈弱，愈容易生病，愈抵抗不了壓力——萬病之源。

身體的化學作用：Hydrogen ions，即氫離子，是導致細胞呈酸性的罪魁禍首。只要多喝水和吸收essential fatty acids（脂肪酸，例如奧米加3、flaxseed oils、檻欖油等），便能幫助排去氫離子，防止細胞脫水。

脫水大多是壓力所致。這又歸咎於交感神經活躍所致。所以緊張、憤怒、興奮、刺激時，就要多喝水保充水分，幫助排毒。

若細胞呈脫水狀態，膽固醇便會包圍細胞，那麼，氫離子更是排不去，被困在細胞內，導致毒素積累，酸上加酸（例如有過多鈉和鈣在細胞內，而缺少鉀和鎂質這些幫助排去氫離子的物質）。

是否當真？

如何改善注意力？（http://kelvinwong.net/blibrary/attn_ability.htm)
　

事實上，一個人最佳學習狀態是在他完全放空的時候，也就是他心中沒有任何雜念。但對於一般人而言，要做到這點非常困難，因為現在的外在環境有太多會剝奪您注意力的事物。因此，對於一般人來說，要集中注意力，就必須先將您注意的焦點，集中在一件事物上，而閱讀是透過眼睛，所以我們先對視覺方面作集中化處理。 所以單點凝視訓練可以改善視力。

我們的大腦，光是其皮層，就有超過150億個細胞，它每秒處理資訊的速度比現在全世界最快速度的電腦還要快一萬倍以上。所以它一定有可以開發的空間。既然我們的大腦有如此強大的能力，那為什麼一般人看書的速度都那麼慢?(一般人每分鐘約300-1200字) 因為我們在成長的過程中並沒有好好的開發它的潛能。 一個人大腦約在四歲是成型，4歲到12歲是它發揮記憶力的最好時機，因為這時它的右腦能力尚未退化。而12歲以後，因為現在的教育都強調理解，導致一般人習慣使用左腦來吸收資訊，漸漸地右腦的能力就退化了。而左腦吸收資訊的速度，極限約在每分鐘3000字到5000字左右，(懂得速讀方法的人) 相對地，右腦因為採用影像記憶，所以它是先將資訊記下來(未理解)，然後才交由左腦去處理。所以右腦閱讀的潛能是每分鐘1萬字以上，而韓國速讀記錄保持人的閱讀速讀是每分鐘130萬字。一本書約20萬字，所以他在一分鐘之內可以看完6本書。我建議讀者，先從簡單的文章來練習速讀，等到您對於速讀的原理和方法都已經熟悉之後，再向較深入的文章來挑戰。當您看一篇艱澀難懂的文章時，要稍微放慢您閱讀的速度，先將文章的一些相關的詞彙都熟悉理解後再加快您閱讀的速度。

情緒氣滯

拿拿拿！又一證實大小情緒都會影響身體運作。

被人激親，幾乎進入僵持的局面。

忍著一肚子氣，辛苦死了！

結果是，兩對眼肚開始突出來，眼圈黑得像熊貓。

自我診斷：淋巴排毒功能性障礙導致臉部浮腫；交感神經處於緊張狀態，導致血氣不濟，眼圈黑黑。

今晚怎倦也要正正經經做個瑜伽和呼吸調息，減減壓，等明天有又精力應付煩人。

胃的聯想

人體解剖學已自動進入消化系統階段。

不得了。不學由自可，一學，就益發覺得上帝的偉大。

食物不是由地心吸力一骨錄就落肚的，而是由食道的括約肌的伸縮所控制，自由意志也干涉不到（你不妨試試一邊倒立，一邊吞東西入肚）。

胃，只是人肉攪拌機一個。真正操消化和吸收任務的，是十二指腸和小腸（還加上肝臟的配合，例如分泌膽汁）。

胃分泌的酸液，叫鹽酸，屬高濃度腐蝕劑，用以將食物融化。

但胃不會因這些酸液而自我侵蝕掉，因為胃壁會另外分泌一種黏液，用以中和。胃的幽門不會打開，直至食物的酸度變回中性為止。

但腸胃會生病。抽煙、飲酒、辛辣食物，還有致命的長期壓力，都會加重胃和腸的負擔，最終損害功能，輕則導致胃痛、胃潰瘍，重則胃癌和腸癌。

這是因為自律神經因上述問題導致失去功能所致。因為中和性的黏液是由自律神經控制。在精神受到強烈壓力下，這個奇妙的神經機制失去平衡，胃液的分秘會減少，胃「攪拌」的速度會減慢，食物長時間堆積在胃裡，會形成胃脹。嚴重者，中和液減少，酸液相對增加，就會誘發胃潰瘍和其他病變。

但因為人體器官有強勁的忍耐力，不到快要倒下，人也不會察覺有異。

而聽說，最默默耕耘的肝，就是忍耐力中的翹楚。

因此，平日多注意飲食，多吃清淡易消化的東西，雖是老生常談，卻是真理。

我是蘇格拉底的支持者，最看不起一些暴飲暴食，肚滿腸肥又不運動沒有貢獻的暴發戶。常言道，人頭豬腦。如果豬真是這麼蠢的動物，那麼，這些人，其實可以用「人胃豬肚」來形容。

不單因為和豬一樣，他們的生存只是為吃；也因為，其實，豬肚和人胃，結構上，其實幾乎一模一樣，只差在大小而已。

胃，因此，對他們而言，就真真正正是為吃的快感eat to live賣命的攪拌機，這麼純粹而已。

餐單

由早上至日落前，吃下肚子的東西，總計有：沒營養的金寶素雜菜湯、超油膩兼cancerous 的三隻家鄉雞中翼、一個超好味卻高脂的葡撻、一杯引發痴呆的熱檸茶、一樽礦物欠奉的蒸餾水、一個超多糖精只能作一時裹腹之用的美心蛋糕。

這些東西，幾乎全是精製食物的典範。精製食物者，經多重人手加工、用來欺騙味覺、實質營養欠奉兼挑戰消化系統之能力者也。

不過，它們真的好味道啊！

恍如一些光有外表，內涵卻空盪盪的俊男美女般，真的騙不了理智，卻總迷惑得到眼睛、令人想入非非想跟他們過一下癮一樣。

晚上，回到沙田娘家。

甫坐下即毫不客氣地大快朵頤：四碗花生蓮藕豬骨湯、一碟薑蔥炒花蟹、一碟潮式鹵水鵝翼、一碟油麥菜、幾杯功夫茶、一樽夏枯草、幾粒美味米。

除了幾粒美味米又是自作孽外，娘家飯的營養價值，與「人在江湖精製飯菜」相比，真是牛脾與蚊脾……而味道，也不相伯仲。

再這樣想下去，就益發有「飯是故鄉正」，鳥倦開始知還的感嘆。

壓力之禍

沒有一個醫生不說：壓力是萬病之源。

簡單、跳過很多生理步驟和分析而言，這是因為壓力削弱免疫系統，令該系統的細胞，例如T細胞，統統變成老弱殘兵，沒力量與外來細菌打仗所致。

再仔細一點來說：壓力大，神經系統中的交感神經過度活躍，腎上腺分泌的激素將血糖轉移給應付壓力的組織，例如心跳、瞳孔擴張、流汗、血壓上升……結果是，腦部的血糖被剝削，造成記憶力下降、便秘、肚瀉、食欲不振……

這些病癥，西醫會說「內分泌失調」、「神經系統失調」；而中醫則會說「肝鬱」，或「陰陽失調」（當然，無需像我以前那個無知無料到的老細般大驚小怪，因為現代人幾乎個個都會「陰陽失調」的）。

必須明白人體的構造的奧妙，運作上的唇齒相依，一個組織功能壞了，就會影響其餘組織和系統。例如：呼吸系統壞了，第一時間就會影響心臟和整個身體的血液循環，因為這時肺部已喪失了將二氧化碳和氧氣交換的奇妙而偉大的功能（戒煙啦老友！）

至於怎樣令生活少一點壓力？除了老生常談的多休息，多做運動，閒時聽聽柔和音樂鬆弛外，我個人親身經驗是：務必儘量遠離一些可惡、自己卻無法改變的人和事，例如那些賤格老細、不忠壞情人、垃圾站（長期聞著臭味，會令人沮喪不安）、銀行戶口永遠得幾個單位的現實……

要健康，先少煩惱

偷偷轉載這段文章，希望原作者不會看到而告我！

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煩惱是拜錯了的神。
——西方諺語


據心理學家們的調查研究，我們平時的煩惱中有40％都是杞人憂天，那些事根本不會發生。
另外30％則是既成的事實，煩惱也沒有用。
另有20％，我們擔心的是事實上並不存在的病狀。
此外，還有10％，我們擔心的是日常一些雞毛蒜皮的小事。
也就是說，我們有92％的煩惱都是自尋的。
查爾士•梅耶醫生說：「煩惱會影響血液循環，以及整個神經系統。很少有人因為工作過度而累死，可是真的有人是煩惱死的。」
所以，我們不要去煩惱那些你無法改變的事情。如果你不喜歡自己目前的生活，別坐在那兒煩惱，起來做點事吧，設法去改善它。
多做點事，少煩一點，因為煩惱就像搖椅一樣，無論怎麼搖，你都還是留在原地，什麼也不會變。


出處：《200句改寫人生的名言》胡足青 主編

新開場

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自我欺騙

在不到十二個鐘頭內，我一共吃了四支旺寶和兩包熱浪。

嚴格來說，我是在abuse著我的身體。而整個存在就在感性的快樂與理智的內疚中度過。

不明白：上帝這麼全能，卻在設計味覺神經時，將它設計得這麼「單純」：只要好味道，它就無任歡迎，統統把食物一骨碌的往肚子送。

然而，美味的東西，常常都不是好東西（the same can be applied to beautiful men and women most of the time）。我們常常吃的快餐和精製食物，尤其是各式零食和麥當奴家鄉雞，雖然極好味，營養卻幾乎是零。

這些食物，騙得過愚蠢的舌頭，卻騙不過精密聰明卻異常脆弱的五臟六腑。有甚麼不妥，第一個遭殃的，必定是消化系統；吃了不適當的東西，食物便以極速的姿態，由小腸直衝至直腸，完全跳過抽乾水分的過程，就由肛門如爆布般瀉下來（我說的是事實，不要怪我說得核突）。

又例如心情不佳，首先胃子必會痛，慢慢肝臟也開始不妥了（像我的例子），然後再一次累及消化系統。即使沒「爆布瀉下來」的情況，也會消化不良，阻礙營養的吸收，令身體虛上加虛。

人類真是狡猾。除了喜歡欺騙他人，更喜歡欺騙自己。不止會欺騙自己的心，也欺騙自我肉身。將不好不潔不營養的東西包裝加工得如此美味來消除身體的自我防衛，倒頭來不過是自我傷害。

……

而在這一刻，我尚有八支旺寶、兩包熱浪和三個冰皮月餅待繼續「自我欺騙」，善哉啊善哉之餘，我又準備張大嘴巴……！